מזון

SlowFish_ektron

תנועת סלואו פוד מציגה – "מה אנחנו אוכלים?" – סדרת מפגשים בסינמטק תל אביב – אירוע שני – דגים דגים

תנועת Slow Food בשיתוף עם סינמטק תל אביב פוצחת בסדרת אירועים שכותרתם "מה אנחנו אוכלים?". במהלך ארבעה אירועים שיעסקו בגבינות, דגים, פרות, טלאים ותרנגולות,…

קרא עוד
slow1

היסטוריה של מהירות – על הקשר שבין החטא הקדמון ותעשיית המזון, הרפורמציה הפרוטסטנטית והמהפכה התעשייתית, ומושג הקהילה כאפשרות של האטה – פרק 2 – רומא 1986

נתחיל בהודעה קצרה: לצד תגובות חיוביות לפרק הראשון, נרשמו גם ארבעה מקרים של התקפי אפילפסיה קשים, שלושה מקרים של כיבי קיבה שהצריכו טיפול תרופתי…

קרא עוד