Good, Clean & fair – צעדים ראשונים בסלואו פוד – 11 – מה אנחנו אוכלים
בפרק האחרון שהתפרסם בטור "צעדים ראשונים בסלואו פוד" התוודתי שעד גיל 29 לא ידעתי איך מכינים אורז. לא בגלל מורכבות התהליך כמו בגלל העובדה…
אפליקציית הכלכלה השיתופית הטובה בעולם
מודעה גדולה שהתפרסמה השבוע במוסף "דה מרקר", הציגה את הדוברים המרכזיים בכנס לכלכלה שיתופית שהעיתון עומד לערוך בעוד כחודש. את הרשימה פותחים הרגולטור האחראי…
יש רשתות טובות, או, למה מגה חייבת לקרוס
מי שעוקב אחר הטורים שאני מפרסם בשנים האחרונות, ובמיוחד אלה העוסקים ברשתות, ייתכן ויהיה מופתע מההצהרה הבאה – אני שמח שהושג הסדר חובות לרשת…
תיירות איטית בקרואטיה, או, על האטרקציה של היומיום (חלק שני)
כשסיפרנו שאנחנו טסים לשלושה שבועות לקרואטיה אחת התגובות השכיחות היתה – אם אתם נוסעים לקרואטיה למה שלא תבקרו כבר גם בסלובניה, בוסניה, מונטנגרו, או…
תיירות איטית בקרואטיה, או, נא לא ללטף את הלטאה (חלק ראשון)
אשתי אוהבת מפלים. את העובדה הזאת גיליתי רק שנתיים אחרי הדייט הראשון שלנו ובעודי עומד על גשר הליכה צר, שניים וחצי מטר מעל זרם…
פאוז, או, טכנולוגיה בשירות השמיטה
במהלך שש השנים בהן אני כותב אודות תנועת ההאטה הואשמתי לא פעם בהיותי לודיט, או ניאו לודיט, בעיקר לאחר פרסום טורים כגון "גוגל גלאס…
אוכלים לאט
מאז אוקטובר 2013, ובערך אחת לחודש, משכה דירה קטנה, המשמשת גם כסטודיו לצילום, כמה מהשמות הבולטים בעולם הקולינריה המקומי – עומר מילר, אפרת אנזל,…
על הקשר שבין "נוחות", הסלון של איקאה וחג השוטטות
לפני שבוע בדיוק פתחנו את עמוד האירוע של "חג השוטטות", ולמרות הניסיון הוירטואלי החיובי מהשנה שעברה, אפילו אני הופתעתי בימים הראשונים. מעבר לעובדה שעד…
חג השוטטות 2015
לפני שנתיים, וככל הנראה בשל נטייתי לבהות, הצלחתי לפספס את חג השוטטות, אולי האירוע החשוב ביותר לתנועת ההאטה (מלבד כמובן הנמנום היומי). התנצלתי על…
מ"פוד סקיפינג" בשוק הכרמל ל"דיסקו מקרר", או, איך לעצור את בזבוז המזון במו ידיכם
ביום שישי שעבר, כמה ימים לאחר שמבקר המדינה פרסם דוח חריף על בזבוז המזון, הצטרפתי אחה"צ לזאק, אנרכיסט בריטי המתגורר בישראל, ולבת זוגו סער,…
101 דרכים להאט את החיים – פרק 30 – מודטים
בשנה השנייה לשירותי הצבאי בשלישות פיקוד מרכז, הצטרף לצוות המשרד בחור חדש שיועד להיות מש"'ק הדואר של הבסיס. כבר ביום הראשון, וככל הנראה כתוצאה…
הכלכלה פורחת, המטוסים נופלים.
כאדם הסובל מחרדת טיסה, התרסקות מטוס ג'רמן ווינגס לפני כחודש סיפקה לי שעות ארוכות של ביעותים בהקיץ. ככל שהתגלו עוד פרטים יכולתי לדמיין בצורה…