קהילת הדיסקו העולמית

קהילת הדיסקו העולמית. אפשר לטעות, בטח באתר הסלואו, ולחשוב שמדובר בחבורת אנשים שמתרפקת על המקצבים ובגדי הרורשך של שנות השבעים. אבל קהילת הדיסקו היא…

קרא עוד >>

סיפור אוכל איטלקי

אני תמיד סקרנית להכיר את מי שעומד מאחורי האוכל שאני אוכלת. המרכיבים, הטכניקה, המראה וכמובן הטעם – נדמה לי שמאחורי כל מנה עומד סיפור…

קרא עוד >>

מניפסט העגבנייה

כשדנים במגמות ורעיונות מהפכניים, תנועת סלואו פוד (שנוצרה כאלטרנטיבה לתרבות הפאסט פוד) בולטת דווקא על רקע קריאתה לחזור למסורות הישנות. בתנועה מדברים נגד ההצפה…

קרא עוד >>

היטלר היה פציפיסט

 שבועיים חלפו מאז הסנוקרת שהעניק גארי יורופסקי לעיתונאי אראל סגל ודומה כי הרוחות מסרבות להירגע. לצד המשך מלחמות בני האור בבני החושך, החלו גם…

קרא עוד >>

הכל אודות בשר

כשהודעתי לאשתי  שהמאמר הבא שלי יעסוק בנושא "בשר", הוזהרתי שאני נכנס לשדה מוקשים. אני, מה לעשות, לא ממש אמיץ, אז כדי לפרק לפחות מוקש אחד…

קרא עוד >>